Σίμος Δημήτρης

Ο Δημήτριος Σ. Σίμος γεννήθηκε το 1986 στο Χαϊδάρι Αττικής. Περήφανος Λέσβιος, από τα πρώτα κιόλας χρόνια της ηλικίας του, επισκεπτόταν αδιαλείπτως τον τόπο καταγωγής του, τον Παππάδο Γέρας.

Πραγματοποίησε τις σπουδές του στο Α.Τ.Ε.Ι. Θεσσαλονίκης στο τμήμα Διατροφής & Διαιτολογίας από το οποίο αποφοίτησε το Δεκέμβριο του 2010 με βαθμό Λίαν Καλώς. Τον Απρίλιο έως και τον Οκτώβρη του 2010 πραγμάτωσε την πρακτική του άσκηση στο ειδικό αντικαρκινικό νοσοκομείο ΜΕΤΑΞΑ του Πειραιά, μετέχοντας τόσο στην αποτελεσματικότερη αντιμετώπιση περιστατικών μέσω εξατομικευμένου διαιτολογίου και συμπληρωμάτων διατροφής όσο και στην επίβλεψη της καθημερινής σίτισης των καρκινοπαθών ασθενών του νοσοκομείου.

Στη διάρκεια των σπουδών συμμετείχε στο πρόγραμμα COSI που διεξήχθη υπό την εποπτεία του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.) και στα πλαίσια του προγράμματος αυτού πραγματοποίησε με επιτυχία και τελικό βαθμό 10, την πτυχιακή του εργασία, με θέμα «Ανθρωπομετρικές μετρήσεις και διατροφική εκτίμηση παιδιών σε παιδικούς σταθμούς του δήμου Θεσ/νίκης».

Το 2013 έγινε μόνιμος κάτοικος Γέρας και ίδρυσε το διαιτολογικό του γραφείο, με την επωνυμία NUTRIhab, στον Παππάδο Γέρας, αναλαμβάνοντας με επιτυχία περιστατικά τόσο φυσιολογικά όσο και παθολογικά (π.χ. Σακχαρώδης Διαβήτης Ι & ΙΙ, Μεταβολικό σύνδρομο, παιδική παχυσαρκία, Ευερέθιστο έντερο, Γαστροοισοφαγική Παλινδρόμηση. Ψυχογενή Διατροφικά Νοσήματα, καρκίνος κ.ά).

Το 2014 παρακολούθησε το επιμορφωτικό πρόγραμμα εξ’ αποστάσεως δια βίου μάθησης του Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με θέμα «Γνωσιακή Συμπεριφοριστική Θεραπεία», ενώ τον Οκτώβριο του 2015 έγινε δεκτός στο Πρόγραμμα Μεταπτυχιακών Σπουδών (ΠΜΣ) της Ιατρικής Σχολής Αθηνών με τίτλο «Η επιστήμη του Στρες & η Προαγωγή της Υγείας».

Το 2018 ολοκληρώνει με βαθμό «ΑΡΙΣΤΑ» τις Μεταπτυχιακές του σπουδές, πραγματώνοντας παράλληλα το ερευνητικό πρόγραμμα«Η επίδραση του στρες στη διατροφική συμπεριφορά και στην αύξηση του σπλαχνικού λίπους»,χρησιμοποιώντας τόσο πρόγραμμα διατροφής όσο και μεθόδους διαχείρισης του στρες, που έγινε στα πλαίσια της διπλωματικής του εργασίας, σε συνεργασία με το Τμήμα Κλινικής Διαιτολογίας, το Ιατρείο Παχυσαρκίας του Λαϊκού Νοσοκομείου Αθηνών και το Ερευνητικό εργαστήριο Διαβήτη και παχυσαρκίας «ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΙΛΑΜΠΡΟΣ», της Α’ Προπαιδευτικής Κλινικής του Λαϊκού Νοσοκομείου. Η εργασία του αυτή πήρε το δεύτερο βραβείο καλύτερης εργασίας το 2019 στο 13ο Ελληνικό Ιατρικό Συνέδριο Παχυσαρκίας (https://www.aegeandoctors.gr/eidhseis/simos).

Κατά τη διάρκεια των μεταπτυχιακών του σπουδών έως και σήμερα, ως εξωτερικός επιστημονικός συνεργάτης σε συνεργασία με το ΠΜΣ «Η επιστήμη του Στρες & η Προαγωγή της Υγείας» της Ιατρικής Σχολής Αθηνών του ΕΚΠΑ, παράρτημα του Εθνικού Ιδρύματος Ιατρο-βιολογικών Ερευνών της Ακαδημίας Αθηνών καιτοΕρευνητικό εργαστήριο Διαβήτη και παχυσαρκίας «ΝΙΚΟΣ ΚΑΤΣΙΛΑΜΠΡΟΣ», της Α’ Προπαιδευτικής Κλινικής του Λαϊκού Νοσοκομείο συμμετέχει σεμη φαρμακευτικά ερευνητικά προγράμματα που αφορούν στην επίδραση του στρες, στην αλλαγή του τρόπου ζωής, τη γήρανση του οργανισμού (μακροζωία), στα μεταβολικά νοσήματα που υποβαθμίζουν την ποιότητα ζωής και την Υγεία.

Συνεχίζει να παρακολουθεί και να συμμετάσχει σε σεμινάρια, συνέδρια και ημερίδες σε Ελλάδα και εξωτερικό, που αφορούν στη διατροφή και στην υγεία, ενώ έχει δημοσιεύσει άρθρα του, στον έντυπο και ηλεκτρονικό ελληνικό τύπο, όπως VillageVoice, Βήμα της Γέρας, RPN.gr, Pressit.gr κ.ά. αλλά και ερευνητικές εργασίες σε έγκριτα επιστημονικά περιοδικά διεθνούς φήμης.

Τον Ιανουάριο του 2020 σε συνεργασία με την ψυχολόγο και επιστήμονα του στρες Νικολάτου Ιωάννα, δημιούργησαν το «Eυ4Healh», ένα κέντρο ψυχικής, διατροφικής αγωγής και ελέγχου του στρες, πραγματοποιώντας ατομικές συνεδρίες αλλά και ομαδικές, πετυχαίνοντας την τροποποίηση παθολογικών συμπεριφορών και καταστάσεων μέσα από εκπαιδευτικά σεμινάρια.

Όλα αυτά τα χρόνια αδιάλειπτα παρακολουθεί ασθενείς στο γραφείο του στη Γέρα, «NUTRIhab», ενώ από το φθινόπωρο του 2021, βρίσκεται πλέον καθημερινά στο γραφείο του, συνεχίζοντας τις δια ζώσεις συνεδρίες αλλά και διαδικτυακές όπου απαιτείται, διοργανώνοντας παράλληλα εκπαιδευτικά σεμινάρια που αφορούν στη διαχείριση του στρες και στον έλεγχο του βάρους και της Υγείας.

Όραμά του είναι η αλλαγή των διατροφικών συνηθειών, η διατροφική αγωγή αλλά και η αλλαγή τρόπου ζωής των κατοίκων του νησιού μας, μικρών και μεγάλων, υιοθετώντας πιο υγιεινές συνήθειες και στοχεύοντας σε μια καλύτερη υγεία, ευεξία και γενικότερα ευ ζείν, εναρμονίζοντας σώμα, πνεύμα και ψυχή!